Description
La carotte est extrêmement riche en bêta carotène, un pigment jaune et orangé qui lui procure sa couleur et qui colore également notre épiderme. Mais le bêta carotène est également un antioxydant très puissant, qui prévient le vieillissement de la peau et favoriser la cicatrisation. Ses vertus antioxydantes permettraient également de lutter contre le cholestérol, protéger les poumons et le cœur contre les maladies cardiovasculaires et autres cancers.
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